クエ料理

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幻の魚と言われる30kg越の大きな「クエ」肉質は白くもちもちとした食感で、癖のないあっさりとした口当たり。ポン酢との相性も良く贅沢にしゃぶしゃぶでご堪能いただけます。

コラーゲンたっぷりのクエ鍋は女性にも大人気のコースです。お鍋の後は雑炊にして、お腹いっぱいお召し上がりください。


《コース料理》

  • クエ鍋(しゃぶしゃぶ)
  • 活造り
  • 付き出し
  • 雑炊
  • 果物