クエ料理

幻の魚と言われる３０kg越の大きな「クエ」肉質は白くもちもちとした食感で、癖のないあっさりとした口当たり。ポン酢との相性も良く贅沢にしゃぶしゃぶでご堪能いただけます。

コラーゲンたっぷりのクエ鍋は女性にも大人気のコースです。お鍋の後は雑炊にして、お腹いっぱいお召し上がりください。

《コース料理》

• クエ鍋（しゃぶしゃぶ）
• 活造り
• 付き出し
• 雑炊
• 果物