クエ料理
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幻の魚と言われる３０kg越の大きな「クエ」肉質は白くもちもちとした食感で、癖のないあっさりとした口当たり。ポン酢との相性も良く贅沢にしゃぶしゃぶでご堪能いただけます。
コラーゲンたっぷりのクエ鍋は女性にも大人気のコースです。お鍋の後は雑炊にして、お腹いっぱいお召し上がりください。
《コース料理》
- クエ鍋（しゃぶしゃぶ）
- 活造り
- 付き出し
- 雑炊
- 果物